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2013年11月7日 星期四

香港尋食三記




 

 

(一)

 

津津的雲吞,好。

但更好的是它的湯底,芝麻、芫荽、麻油,調得頗有技巧,故而香味誘人。

但最好的還是重慶涼麵,我一般愛吃熱食,當時,幾乎很天真很傻地想問:有冇熱的重慶涼麵?

一吃之下,立馬驚嘆,並慶幸這世上沒有熱的重慶涼麵,原來,涼麵涼得天經地義,小辣調味爽得立地成仙。
太好味了。

不想再形容了,任何文字都比不上你親口試一試。

砵蘭街456號,店太小,不設堂食,站在花槽邊吃,與紅燈前的司機s互啤,別有風味。

小號裝涼麵,7元。
雲吞2415隻。


(二)

 

既到上環,順道去著名的粥麵鋪「生記」。

「生記」的魚腩粥名震上環,首次登門試食。

叫了魚腩粥(35)和煎魚餅(13)。

 

魚腩粥果然誘人,魚腩多到好似有半條,顛覆了到一般粥店的食粥概念。
魚腩粥不是一碗粥,而是一個餐,所以賣35元。

魚腩啖啖嫩肉,很好吃。

煎魚餅熱到「辣」唇,卻又不捨吐出,也很好。

相信其他未嘗的品種也是好味,等我下次試埋永合成的「窩蛋牛肉飯」再翻桌。

 

多年前,我曾在上環亂巷中(已找不到那地方了)吃過第一流的「窩蛋牛肉飯」,且看永合成的能否讓我的食指跳動?

 

(三)

 

無意中食咗一次唐記包點的菜肉包,頗有驚喜。

唐記嘅菜肉包竟再分成6種:原味、韭菜肉、榨菜肉等。

唐記嘅菜肉包,好有菜肉包味。

唔係講笑,而家D包,餡不好,味不對,所以冇晒包味。

呢度D菜肉包,一咬,砰一聲,令我返到多年前,重遇當年用良心做出的包味。


唐記嘅菜肉包好食之餘,員工手腳也相當快捷,
佢哋深知來幫襯嘅人都想快,所以絕不拖拉。

遠勝超級市場、銀行、投注站職員。

2013年11月1日 星期五

他要捱麥記的女人。她要不俗套的男人

 
 

他要捱麥記的女人。她要不俗套的男人

 

最近,短片男人一生,只為尋覓一個肯同自己捱麥記嘅女人》在香港大紅,
更吸引到不少專欄作家上下指點一番。
這是個有趣的課題,
但我首先會問,為何要用麥記(麥當勞)作標準?這是麥記特約的嗎?


其實,喜歡吃麥記的接近半數是少女和師奶,她們是麥記不是麥記,
但很明顯她們不是男人傾慕尋覓的女人佳選。


用這個來考量要追求女友或未來老婆,自然有問題。
但我嘗試仁慈地替短片製作人兜番:短片的重點其實是抨擊要求多多的港女。


現在的情侶大概可分為物質情侶和相愛情侶。
若是彼此有愛,根本就不存在捱不捱的問題。
而物質情侶是沒有愛情的(或是愛情成分很少),只是一種人有我有的異性埋堆


剛看了楊葵的文章小魏》,我認為這更值得拍成微電影,可命名為《男人窮不是問題,我要真誠,不要大俗套》。

 

楊葵,1968年出生,作家出版社編輯。又一令我讚賞的文章高手。

 

小魏

 

小魏生於七十年代的江南,那時計劃生育還不是國策,但她是獨生女。父親是東北人,母親是安徽人。老婆婆們中間流傳一個說法,說父母家鄉的距離越遠,子女的基因就越好。這話至少在小魏這裡應驗了,東北人的大高個兒,江南人的細膩膚質,長腿,五官清秀而有韻味,是真美女。

 

  父母太嬌慣的孩子,可能會向兩個極端發展:或者慢慢成了溫室花朵,膽兒小;或者,因為從小任性無人約束,長大了更不知道什麼叫害怕,勇闖天下。小魏是後者。

 

  小魏十八歲高中畢業,沒考上大學。在家閑了半年多,天天看著家屬院裡老頭老太太們打拳曬太陽,一副怡然自得過日子的閑勁兒,氣就不打一處來。她開始嫌棄這個生她養她、如詩如畫的江南小鎮了。

 

  不是不知道什麼叫害怕嘛,父母一個沒看住,小魏買了張火車票就奔了北京。

 

  先投奔中學時追求過她的一個男生。男孩考到北京上大學,一個陌生環境,本來自己正暈得找不著北,猛不丁兒夢中情人駕到,自己好像一夜之間成了大人,肩上沉沉的全是責任。男孩先到女生宿舍給小魏找床鋪湊合了幾天,後來編了各種理由向家人要錢,在學校附近為小魏租了間民房。

 

  小魏明白,自己對這男生沒感覺,但是一來正值情欲萌動的年紀,二來感激之情總是有的,索性就讓男生一起來小屋,同吃同住。男孩樂開了花,小魏也覺得心頭的歉疚,頓時煙消雲散。

 

  男孩上課的時候,小魏就四處逛,領略北京之大。慢慢地,各種因緣巧合,小魏在北京有了自己的三兩個朋友。又隨這兩三人,認識了更多人,和他們一起參加名目繁多的飯局,深夜了,還在夜店裡舞到渾身熱血沸騰。

 

  美女總是處處受歡迎,加上小魏性格灑脫,能玩,天生說話得體,很快,很多男人看小魏的目光都熱辣起來。

 

  一個下雪的清晨,小魏在床上騰的坐起,身邊正在酣睡的男孩子嚇了一跳。小魏神經質地沖著天花板說:我要離開你了。

 

  不顧男孩滿臉淌淚哀求,小魏只帶了兩件從家鄉來時帶的衣服,搬到一個比自己年長十歲的男人家。男人是個畫家,和小魏在夜店相識,小魏喜歡他身上怎麼洗也洗不淨的油彩氣息。

 

  小魏跟著畫家,和北京的年輕藝術家們一起玩,天天聽他們海闊天空地罵罵咧咧,喝大酒,醉了就一大幫人和衣睡去,甭管在哪兒。小魏覺得這樣的日子挺好。可是,沒多久,畫家突然把破破髒髒的衣服都扔了,買了兩身西服,天天忙著參加各種體面的活動——社會上不知道為什麼,突然流行起油畫收藏了,畫家一頭紮進了錢眼兒裡。

 

  畫家的家裡闊了起來,但是小魏越來越鬱悶,一個無比悶熱的夏日清晨,小魏跟畫家說,我走了,沒想到,你原來也是個大俗套,你現在身上全是香水味。

 

  不知不覺中,小魏三十多了。她現在和一個外國男孩在一起。男孩在北京留學,很窮,比小魏還窮。小魏開始到處求職,到公司當秘書、到畫廊幫人組織活動。好在小魏這些年喜好交遊,社會關係眾多,大家都願幫她忙。小魏工作得很出色,薪水不斷漲。

 

  朋友們跟小魏開玩笑,好歹一大美女,追你的男人那麼多,何必養個小窮鬼。小魏說,窮不是問題,我要真誠,要快樂,不要大俗套。小魏說,小男孩在她面前,簡直就是透明的。